Ошибка

Плов (Сталик Ханкишиев) [2015, Кулинария, PDF]

Ответить на тему
 
Автор Сообщение

Vicont

Пол: Пол:Муж

Стаж: 2 года 11 месяцев

Сообщений: 1023

Рейтинг

post 28-Янв-2016 13:30 3[+]

[Цитировать] 

Плов

Год выпуска: 2015
Автор: Сталик Ханкишиев
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок
Количество страниц: 296

Описание:

Узбекская пословица гласит: "Когда человек богат, он ест плов, когда беден - он ест только плов". Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей - как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции - и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки. В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!
"Эта книга целиком и полностью посвящена плову - блюду, о котором я много писал и раньше. Но все написанное до этого было юношескими песенками о любви, выражением положительных эмоций и восторгов.

О книге:
Эта книга сверстана непривычным образом. Во-первых, большинство моих читателей - люди компьютерные. Им давно привычнее раскрывать ноутбук, а не книгу. Вот и не изменяйте своим привычкам, друзья! Во-вторых, я выяснил, что таким образом в книгу того же формата больше помещается! Да-да, в этой книге ровно столько же материалов, сколько и в предыдущей - "Казан", а страниц в ней на пятую часть меньше. И последняя причина такой необычной верстки - раскрытую таким образом книгу удобно расположить на кухонном столе, оперев ее на стену - так она займет в два раза меньше драгоценного, дефицитного места на кухне.
info [Профиль]  [ЛС] 

bariska72

Пол: Пол:Муж

Стаж: 7 лет 6 месяцев

Сообщений: 364

Россия
Рейтинг

post 28-Янв-2016 20:01 (спустя 6 часов) [-]2[+]

[Цитировать] 

Отличный повар....Отличная Раздача Спасибо

_________________
info [Профиль]  [ЛС] 

obama1

Стаж: 7 лет 1 месяц

Сообщений: 588

Албания
Рейтинг

post 28-Янв-2016 20:44 (спустя 43 минуты) [-]1[+]

[Цитировать] 

я эту книгу в metro видел за 600 рублей Улыбаюсь
info [Профиль]  [ЛС] 

JackZlo

Пол: Пол:Муж

Стаж: 6 лет 8 месяцев

Сообщений: 986

Предупреждений: 2

Россия
Рейтинг

post 28-Янв-2016 21:24 (спустя 40 минут) [-]1[+]

[Цитировать] 

Да, настоящий плов - вещь! А то ведь как у нас в столовой, кинут в отваренный рис натертой моркови с кусками мяса и назовут это "пловом" kolob_112 ...

_________________
info [Профиль]  [ЛС] 

Axelfox

Пол: Пол:Муж

Стаж: 3 года 11 месяцев

Сообщений: 57

Россия
Рейтинг

post 28-Янв-2016 22:47 (спустя 1 час 22 минуты) [-]1[+]

[Цитировать] 

Братуха! Плов нужно самому готовить! Ну пригласить, знакомого шеф повара восточного ресторана... Ну типо, чтоб не ошибиться...))))
А вообще, в столовой - РИСОВАЯ КАША!!! Плова там не бывает.
info [Профиль]  [ЛС] 

somethingawesome

Стаж: 4 года 1 месяц

Сообщений: 18

Украина
Рейтинг

post 29-Янв-2016 15:17 (спустя 16 часов) [-]4[+]

[Цитировать] 

Офигеть...300ст про плов
info [Профиль]  [ЛС] 

lalalala

Пол: Пол:Муж

Стаж: 6 лет 9 месяцев

Сообщений: 725

Предупреждений: 2

Рейтинг

post 29-Янв-2016 15:34 (спустя 16 минут) [-]1[+]

[Цитировать] 

В книге на первой странице должно быть написано, что нужно готовить в казане, если нет такого, то книга не имеет ни какой смысловой нагрузки)
info [Профиль]  [ЛС] 
Показать сообщения:    
Ответить на тему

Текущее время: 11-Дек 14:07

Часовой пояс: GMT + 4



Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы не можете скачивать файлы